气味
甘、寒、无毒。

主治
下痢禁口。用沙糖半斤、乌梅一个，加水二碗，煎至一碗，随时饮之。
痘不落痂。用沙糖调水服，一天服二次。
腹中紧张。用酒煮沙糖饮食。
上气喘嗽。进食即吐。用沙糖、姜汁等分，一起慢火煎开数次，每服半匙。
食韭口臭。用沙糖可解。

附方
沙糖即现今所称沙糖，亦即红糖。唐本草说沙糖性寒，李时珍则认为蔗浆甘寒，沙糖性温。